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【多媽愛下廚】木耳青椒炒雞蛋
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大聖literally

每次炒這個菜的時候我都會想起一件事，很早以前的時候，和娃爹還有其他的朋友經常會去一個家

時間:10分鐘內
食材
黑木耳 適量
青椒 適量
蔥 適量
雞蛋 適量
鹽 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黑木耳提前泡發，青椒去蒂洗淨，雞蛋3個，蔥切碎（沒拍進來）；
  • 步驟 2/9
    木耳切碎；
  • 步驟 3/9
    青椒切碎，因為家裡人不能吃辣，我都是選這種不辣的柿子椒，其實如果能吃辣的話，青辣椒或線椒更好；
  • 步驟 4/9
    雞蛋放到碗里加少許鹽，打散備用；
  • 步驟 5/9
    炒鍋上火燒熱放油，爆香蔥花，先把切碎的木耳放進去翻炒；
  • 步驟 6/9
    再放青椒碎繼續翻炒，然後放鹽調味（雞蛋液裡有部分鹽了，這裡的鹽只要調木耳和青椒的鹽味就可以了）
  • 步驟 7/9
    把雞蛋液倒進去，輕輕晃動炒鍋，使雞蛋液流動；
  • 步驟 8/9
    翻炒均勻，雞蛋熟了即可出鍋；
  • 步驟 9/9
    一份木耳青椒炒雞蛋就OK了。
釋出於 2018-08-23
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