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【多媽愛下廚】虎皮青椒
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想表白jack

偶爾想吃點辣椒的時候就會給自己炒一盤虎皮青椒，油少、味濃、微辣或稍辣，並且聽說青椒還減肥，感覺這道菜還蠻多優點的，重要的是自己喜歡吃。

食材
長辣椒 適量
大蒜 適量
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
陳醋 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    青辣椒洗淨去籽對開後切段；
  • 步驟 2/7
    大蒜去皮拍扁；
  • 步驟 3/7
    鹽、生抽、陳醋、糖調一碗汁；
  • 步驟 4/7
    炒鍋上火，放少許油，放辣椒煸炒；
  • 步驟 5/7
    辣椒皮變色有斑紋後放大蒜翻炒幾下；
  • 步驟 6/7
    把調味汁倒進去，翻拌均勻，蓋蓋稍燜一下；
  • 步驟 7/7
    湯汁收進味即可裝盤食用；
釋出於 2018-11-25
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