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黑木耳青椒炒肉片
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青椒富含維生素c和碳水化合物，尤其是其維生素C含量是番茄含量的7～15倍，在蔬菜中佔首位。如果你平常的生活節奏比較快，生活壓力比較大，人總感覺疲勞的話，不妨多吃一些青椒，這樣可以有效緩解疲勞。

黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質。黑木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養顏等功效。

時間:10分鐘內
食材
黑木耳 10g
豬瘦肉 50g
青椒 1個
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
料酒 適量
紅燒醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬瘦肉切片，黑木耳泡發瀝水，青椒洗淨，切塊，
  • 步驟 2/9
    豬瘦肉片加適量澱粉抓勻，
  • 步驟 3/9
    鍋中倒油，中火加熱，下豬瘦肉片炒至變色，
  • 步驟 4/9
    加適量紅燒醬油，炒勻，
  • 步驟 5/9
    加適量料酒，炒勻，
  • 步驟 6/9
    轉大火，下入木耳翻炒，
  • 步驟 7/9
    下青椒翻炒，
  • 步驟 8/9
    加適量鹽，
  • 步驟 9/9
    出鍋前加適量雞精，翻炒均勻即可。
小貼士

此菜需大火快炒，切勿炒過火。

釋出於 2022-03-15
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