Name: 大菜煲
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 大菜 1/2個; 蝦仁 3個; 魷魚須 2個; 香菇 3個; 清水 適量; 豬油 1匙; 鹽 4g

大菜煲

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姍姍liu

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大菜煲:潮汕過年習俗裡的意頭菜

時間:30分鐘-1小時

食材

大菜 1/2個

蝦仁 3個

魷魚須 2個

香菇 3個

清水適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好材料
步驟 2/10

將香菇、魷魚須、蝦仁洗淨後泡發，然後放入砂鍋中加入適量清水煲
步驟 3/10

煲沸後轉小火繼續煲5分鐘
步驟 4/10

然後放入切片的大菜葉幹煲沸轉小火繼續煲5分鐘
步驟 5/10

再加入大菜的嫩葉煲5-10分鐘
步驟 6/10

最後加入豬油和鹽攪拌均勻即可
步驟 7/10

起鍋
步驟 8/10

完成
步驟 9/10

近看一張
步驟 10/10

不錯

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釋出於 2019-12-12

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