鹹菜煲豬肉
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鹹菜煲豬肉是我從小吃到大的，以前在老家時每年冬天家家戶戶都會醃很多鹹菜，或寄給出門在外的家人，或者留著自己慢慢吃。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
豬肉清洗乾淨切成大塊，鹹菜清洗乾淨切碎。 -
步驟 2/5
鍋裡放油爆炒豬肉。
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步驟 3/5
炒至豬肉變色，倒入鹹菜，翻炒均勻。
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步驟 4/5
翻炒均勻後的鹹菜豬肉一起倒進高壓鍋。
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步驟 5/5
加入一小碗水，蓋上蓋子，大火5分鐘，小火20分鐘。
小貼士
鹹菜是有鹹味的，所以無需另外放鹽，一定要用高壓鍋壓，才能把鹹菜的香味釋放出來。
釋出於 2019-12-03
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