肉片薄而嫩,搭配美味的番薯粥、白粥、白飯都可以。
快手菜、開胃菜,配料簡單、過程都不用加鹽醬油等配料,10分鐘上桌。非常簡單,非常快速,非常好吃。
這道菜是我哥哥教我的,一教就會,是從小就吃的家鄉菜,家居菜。
1、想要湯汁多一點可以在炒的時候加入適量的水。
2、覺得不夠鹹的話可以在鹹菜包開包的時候把裡面的汁留下來,在炒的時候倒入適量,這樣菜和肉都會鹹一點。
3、也可以根據各人喜好也可以加入薑絲和雞精
4、抓澱粉是為了讓肉片更嫩。
5、如果你的鹹菜是很鹹的那種,記得先提前泡水。