Name: 雜果蔬菜煲
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 火龍果 0.5個; 梨 0.5個; 蘋果 0.5個; 胡蘿蔔 0.5個; 白菜 0.5個; 橄欖油 3ml; 水 適量

雜果蔬菜煲

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墨染幾許紅葉昊明

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=家裡囤了不少水果，正發愁怎麼打發呢，老公突然老靈感：咱們做個雜果疏菜煲怎樣？長假這些天，海吃海喝，腸胃已經在抗議了。雜果疏菜煲雜果中減性水果多，含有較多的鉀鹽，不含嘌呤，白菜、胡蘿蔔又可去火補虛。胡蘿蔔素屬於脂溶性維生素,湯里加入特級初榨橄欖油，更能容易被人體所吸收。使食物中的各種食材吃起來更和諧，使雜果疏菜煲口感更豐富、滋味更美妙。平衡人體較高酸度，對攝入大量海鮮，引發的痛風，可以幫助尿酸排出。

時間:30分鐘-1小時

食材

火龍果 0.5個

梨 0.5個

蘋果 0.5個

胡蘿蔔 0.5個

白菜 0.5個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

火龍果、梨、蘋果、胡蘿蔔、白菜葉洗盡待用
步驟 2/6

將火龍果、梨、蘋果、胡蘿蔔去皮依次削皮
步驟 3/6

將食材改刀切小
步驟 4/6

將砂鍋裝水置於火上，大火燒開
步驟 5/6

往開水鍋裡滴進3ML橄欖油，放入白菜葉，煮軟
步驟 6/6

火龍果、梨、蘋果、胡蘿蔔一起放入鍋中煲，20分鐘左右。

小貼士

注：湯中獨有的果蔬香味和糖分，不需要再新增其它佐料。

釋出於 2019-06-13

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