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蘋果蔬菜丁
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綿綿柳峸陽

這是一道家常小炒菜，用了水果中的蘋果，蔬菜中的青瓜和胡蘿蔔，肉類中的豬肉，還要堅果中的花生，營養搭配非常均衡哦！而且吃起來也是非常的清爽適口，還適合下酒呢！

時間:10分鐘內
食材
青瓜 150g
胡蘿蔔 150g
瘦肉 100g
蘋果 150g
熟花生米 適量
蒜蓉 適量
鹽 適量
生抽 適量
檸檬汁 適量
生粉 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    青瓜洗淨切成丁，胡蘿蔔去皮後也切成丁備用；
  • 步驟 2/7
    蘋果去皮去芯切成丁，然後擠上一點檸檬汁防止氧化；
  • 步驟 3/7
    瘦肉切成丁，然後用油、鹽、生粉、糖、生抽等調味醃十分鐘以上；
  • 步驟 4/7
    熱油鍋，下肉丁炒熟，盛起備用；
  • 步驟 5/7
    重新熱油鍋，下蒜蓉炒香，然後下青瓜和胡蘿蔔丁炒至斷生；
  • 步驟 6/7
    再倒入炒好的肉丁和蘋果丁炒勻，加一點鹽調味即可；
  • 步驟 7/7
    最後在炒好的蘋果蔬菜丁上撒上熟花生米即可享用！
小貼士

1、花生米最後放，以免受潮，影響口感；

2、蘋果要放點檸檬汁或者醋防止氧化，不然影響賣相。

釋出於 2020-03-20
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