jxcaipu logo
番茄牛肉醬
7.5萬 熱度 147 收藏
晨濰夏日天淺藍

這是一款基礎調料醬，用途十分廣泛，這次整理菜譜的時候，給發現了，貼出來，供大家參考學習，這款醬的用途十分廣，可以用來拌麵，也可以用來拌飯，吃饅頭也很美味，值得嘗試。

時間:1-2小時
食材
牛肉 500g
洋蔥 200g
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
番茄醬 適量
麵醬 適量
豆瓣醬 適量
乾紅辣椒 4個
味精 適量
食鹽 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛肉洗淨，控去血水，將牛肉切成四方塊，大小隨意。
  • 步驟 2/8
    姜和大蒜剁末，洋蔥切碎粒。
  • 步驟 3/8
    用盆將牛肉丁裝起來，放入剁好的薑末和蒜末，加入食鹽和番茄醬醃製起來。
  • 步驟 4/8
    攪拌均勻，放置2個小時以上
  • 步驟 5/8
    炒鍋放油，中火燒，下入醃製好的牛肉翻炒至變色。
  • 步驟 6/8
    炒的過程中 ，加入麵醬、豆瓣醬和番茄醬，加入調料之後，放入乾紅辣椒、洋蔥碎、蒜碎和姜碎一起翻炒5分鐘。
  • 步驟 7/8
    加入水熬製2個小時，或者肉爛為止。
  • 步驟 8/8
    加入味精調味出鍋食用。
小貼士

熬醬因為需要時間，每次可以多製作一些，放入冰箱，隨吃隨取。

釋出於 2019-12-12
201
相關菜譜
寫評論