雞脯肉一直是我比較偏愛的食物，因為它無骨無筋，肉質細嫩，蛋白質含量高，而且脂肪少，吃起來無負擔。所以家裡冰箱中一般常備有一些，用它來搭配些各種食物，不僅很容易熟，而且口感也不錯，對於我這中午經常帶飯的童鞋來說，早上能在十分鐘搞定一盤色香味俱佳的小炒菜，絕對是個不錯的選擇。看我今天的中午菜吧----腰果雞丁，雞脯肉起成小丁後，加入鹽等調味，炒制時加入了點長壽養顏的白果、延緩衰老的腰果、祛壓降脂的紅蘿蔔、除煩解暑的黃瓜，一道美味又營養的快炒菜就完成了。雖然是早上匆匆忙忙做的菜，為了拍出來的片片更美觀、漂亮，我還在菜品邊上加了兩個小可愛的黃瓜桶作為盤飾，這樣剩餘的黃瓜一點也不浪費，直接作為輔料加入菜品中，如何，一起來學學盤飾品---黃瓜桶的製作吧。盤飾--黃瓜桶：將黃瓜切成長度相同的兩段（因為是做兩個小桶），豎立黃瓜，從黃瓜的右邊約五分之二處將切下到差不多二分之一的高度，千萬不要切到底，留下面部分作桶身；再對稱的從左邊同樣的切下來，這樣中間就剩餘一塊；再將剩餘的中間部分切下來，這樣就留下來兩邊的手提把；用小勺將中間底部挖空成桶狀，手提處用牙籤連線，這樣可愛的黃瓜桶就完成了。