腰果雞丁
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腰果雞丁是兒子很喜歡的一道菜，因為腰果很酥，雞丁很香，吃起來特別可口!
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
將雞胸肉切成小寸丁， 加入適量的鹽、生粉、料酒和生抽，抓勻後醃製幾分鐘 -
步驟 2/10
其他原料準備好
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步驟 3/10
將腰果放入到鍋中，小火烘至酥脆，盛出備用
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步驟 4/10
鍋中加少許油下入雞丁，慢慢劃散，至顏色變白盛出備用
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步驟 5/10
炒鍋中加少許油燒熱，爆香蔥姜
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步驟 6/10
放入玉米粒和黃瓜丁翻炒
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步驟 7/10
倒入雞丁繼續翻炒
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步驟 8/10
加入準備好的水澱粉勾芡
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步驟 9/10
當芡汁幾乎收完放入腰果
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步驟 10/10
調入適量鹽，翻炒均勻即可
小貼士
雞丁一定要用澱粉醃製，才會口感鮮嫩。
釋出於 2019-10-10
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