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腰果雞丁
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郜耘志膩

腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。

經常食用腰果可以提高機體抗病能力。今天上傳一道腰果雞丁，非常簡單家常的菜。

食材
腰果 適量
雞腿肉 適量
青紅椒 適量
蛋白 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
澱粉 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將雞腿肉去骨切成方丁，加入蛋白，鹽，澱粉，少許清水上漿入味。用手抓勻，這樣做出的雞肉會更加鮮嫩，上漿時間稍長一些也會更入味，姜切絲，蒜切片，青紅椒切塊備用
  • 步驟 2/5
    鍋裡放少許油，涼油就放入腰果，小火慢慢加熱炒熟
  • 步驟 3/5
    鍋內再放入少許油，燒熱後放入薑絲和蒜片，放雞丁滑散炒至變色
  • 步驟 4/5
    放入青紅椒翻炒，然後放入腰果翻炒均勻
  • 步驟 5/5
    最後加入鹽，淋少許料酒炒勻即可出鍋
釋出於 2018-09-30
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