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清蒸泥鰍
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維運蹲街守護

泥鰍肉質鮮美,營養豐富,富含蛋白質,還有多種維生素,並具有藥用價值,是人們所喜愛的水產佳品。

時間:10-30分鐘
食材
泥鰍 290g
適量
料酒 適量
適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料:泥鰍(已殺)、姜。
  • 步驟 2/11
    將姜放在案板上切成片,待用。
  • 步驟 3/11
    將泥鰍去內臟洗淨,撈出。
  • 步驟 4/11
    放入盤中。
  • 步驟 5/11
    接著,擱入切好的姜。
  • 步驟 6/11
    加適量的料酒。
  • 步驟 7/11
    加適量的鹽。
  • 步驟 8/11
    加適量的雞精。
  • 步驟 9/11
    然後,放入蒸鍋裡。
  • 步驟 10/11
    蓋上蓋,上鍋蒸至20分鐘,即成。
  • 步驟 11/11
    最後,開蓋,取出。
小貼士

雞精根據自己的喜歡,加或不加。

釋出於 2020-05-14
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