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清蒸泥鰍
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泥鰍肉質鮮美,營養豐富,富含蛋白質,還有多種維生素,並具有藥用價值,是人們所喜愛的水產佳品。
時間:10-30分鐘
食材
泥鰍
290g
姜
適量
料酒
適量
鹽
適量
雞精
適量
烹飪步驟
步驟 1/11
材料:泥鰍(已殺)、姜。
步驟 2/11
將姜放在案板上切成片,待用。
步驟 3/11
將泥鰍去內臟洗淨,撈出。
步驟 4/11
放入盤中。
步驟 5/11
接著,擱入切好的姜。
步驟 6/11
加適量的料酒。
步驟 7/11
加適量的鹽。
步驟 8/11
加適量的雞精。
步驟 9/11
然後,放入蒸鍋裡。
步驟 10/11
蓋上蓋,上鍋蒸至20分鐘,即成。
步驟 11/11
最後,開蓋,取出。
小貼士
雞精根據自己的喜歡,加或不加。
釋出於 2020-05-14
265
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