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銀魚悶蛋
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諮襖竿嫉呂

銀魚燜蛋,補鈣又營養,味道鮮美又好吃

時間:10分鐘內
食材
銀魚 300g
雞蛋 5個
適量
料酒 適量
適量
薑汁 適量
蒸魚豉油 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    銀魚洗淨瀝乾
  • 步驟 2/7
    雞蛋打勻,把銀魚放入,加鹽,料酒,薑汁,胡椒粉,蒸魚豉油攪拌均勻
  • 步驟 3/7
    鍋裡放比一般炒菜多一倍的油,6分熱,放入銀魚蛋液
  • 步驟 4/7
    用中小火慢煎
  • 步驟 5/7
    邊煎邊鏟動,防止糊鍋底
  • 步驟 6/7
    待一面煎好,翻一面再煎成金黃
  • 步驟 7/7
    撒上蔥花即可
小貼士

銀魚不能與棗(幹)同食,否則會令人腰腹作痛。

釋出於 2020-09-14
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