銀魚煎蛋
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一直聽說有銀魚煎蛋這個菜，沒有吃過，去市場上看見有賣銀魚的，就買了點回來做個銀魚煎蛋，沒想到銀魚用水一燙，變成面面的，吃著一點刺也沒有，挺好吃的
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
所需原料，銀魚，雞蛋 -
步驟 2/10
銀魚洗淨，鍋中放水，放入銀魚
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步驟 3/10
放一些料酒，把銀魚焯一下水
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步驟 4/10
焯好的銀魚，撈到碗中
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步驟 5/10
雞蛋打到碗中，打散
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步驟 6/10
倒入放銀魚的碗中
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步驟 7/10
放入適量的鹽，
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步驟 8/10
放入適量的胡椒粉，攪拌均勻
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步驟 9/10
鍋中放油，倒入攪拌均勻的銀魚蛋液，
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步驟 10/10
一面煎熟，翻到兩一面，兩面都煎成金黃色即可
小貼士
翻面的時候要小心一點，不要弄散了
要用小火煎，大火容易糊
釋出於 2024-04-04
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