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銀魚煎蛋
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銀魚有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。據現代營養學分析，銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。並認為銀魚不去鰭、骨，屬“整體性食物”，營養完全，利於人體增進免疫功

時間:10分鐘內
食材
銀魚 適量
雞蛋 三個
蔥 兩根
鹽 一小勺
胡椒粉 一小勺
料酒 一小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    銀魚洗乾淨在鍋裡下油加熱方點蔥頭把銀魚加點料酒翻炒下
  • 步驟 2/4
    然後銀魚放涼到掉多餘水分，雞蛋打散，倒入加鹽巴，胡椒粉，蔥葉，喜歡的可以加一點紫菜，(這道菜，我買了三塊錢的銀魚用了三個雞蛋)
  • 步驟 3/4
    最好用不粘平底鍋，把油加到七八成熱，倒入調好的蛋液，這時候要注意火候，火不能太大， 煎到下面熟了然後翻過來，再煎整個過程的火候自己掌握一下
  • 步驟 4/4
    出來後用刀切成小塊，也可以用大碗平放整個。很好吃哦，我一個人全部吃光。
釋出於 2018-07-25
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