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銀魚雞蛋餅
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銀魚中蛋白質含量為72.1%，氨基酸含量也相當豐富，營養價值極高，具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺 等功效，是上等滋養補品。

時間:10分鐘內
食材
銀魚 100g
雞蛋 2枚
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
大蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    用料：銀魚、雞蛋、小蔥、 大蔥、 姜。
  • 步驟 2/7
    小蔥切碎備用。
  • 步驟 3/7
    將銀魚放入容器中，放入切碎的大蔥 、姜。磕入兩個雞蛋。
  • 步驟 4/7
    放入鹽、攪拌成蛋糊狀。
  • 步驟 5/7
    鍋中放適量油，油熱放入蛋糊。
  • 步驟 6/7
    蛋糊定型了，撒上小蔥花。煎成金黃色反面。
  • 步驟 7/7
    另一面也煎成金黃色就好了，吃的時候用刀切成塊即可。
小貼士

要用小火煎，否則容易煎糊。

釋出於 2024-12-04
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