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銀魚雞蛋羹
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綽溉塘車涸

早餐有發過一次雞蛋羹.

很多人問我怎麼做.

一定要讓我發一個菜譜..

說要給孩子做..

好吧.

我對老人和孩子都沒有免疫力..^_^

銀魚是很好的食物.

就說一點.含鈣豐富.

平時可以給小孩子吃一些！

用於脾胃虛弱

消化不良.小兒疳積.

營養不良..（百度來的）

食材
銀魚 適量
雞蛋 二個
鹽 適量
溫水 適量
蔥 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    幹銀魚泡發好～小蔥切碎.
  • 步驟 2/6
    雞蛋打入碗裡.用打蛋器打散～加入1.5倍的溫水.少許鹽.攪打均勻....
  • 步驟 3/6
    雞蛋液過篩..
  • 步驟 4/6
    蓋上蓋子或一個盤子..水開後放入蒸鍋.很多人喜歡蓋保鮮膜.我不喜歡....！
  • 步驟 5/6
    小火蒸7分鐘左右..放入銀魚..
  • 步驟 6/6
    再蒸3分鐘...關火後燜二分鐘.開蓋後撒蔥花.
小貼士

吃的時候可以根據口味.

放幾滴兒童醬油.芝麻油..

也可以不放銀魚.

放蝦皮之類.

或者啥都不放..

就是雞蛋羹也炒雞好吃的！

雞蛋羹其實好簡單.

過篩.加蓋...就好！

我覺得吃雞蛋羹是會上癮的..

伱們是不是？╮(￣▽￣"")╭

釋出於 2018-10-28
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