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瑤柱青椒雞蛋
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瑤柱青椒雞蛋
時間:10分鐘內
食材
瑤柱
120g
雞蛋
1個
青椒
1個
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
料酒
適量
胡椒粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
瑤柱提前去腥,加少鹽,料酒,胡椒粉醃製10分鐘。
步驟 2/9
準備雞蛋,雞蛋裡面加少許鹽。
步驟 3/9
鍋里加油,煎好雞蛋盛出備用。
步驟 4/9
尖椒切丁
步驟 5/9
鍋裡少許底油,下入蔥薑蒜熗鍋
步驟 6/9
下入瑤柱煸炒
步驟 7/9
下入尖椒
步驟 8/9
加入雞蛋
步驟 9/9
快速翻炒,出鍋即成。不要放過多調料,保持瑤柱的鮮美原味。
小貼士
此款菜是快手菜,不適合小火慢炒。瑤柱要提前去腥處理。
釋出於 2020-08-21
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