青椒雞蛋水餃 - 青椒雞蛋水餃的做法,青椒雞蛋水餃怎麼做好吃,青椒雞蛋水餃的家常做法 - 京細菜譜

青椒雞蛋水餃

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越獄alas

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做晚飯的時候想吃餃子了，但是想想晚上還是不吃肉的好，所以就做了這青椒雞蛋的水餃。煮熟後的餃子，青椒味鮮弄，雞蛋味清香，不油膩，非常好吃。

食材

青椒 250g

雞蛋 3 個

麵粉 500g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

麵粉和成軟硬適度的麵糰。
步驟 2/11

雞蛋打散。
步驟 3/11

炒鍋熱油，炒熟雞蛋，直接用剷刀鏟成小塊。
步驟 4/11

青椒剁碎。
步驟 5/11

洋蔥剁碎。
步驟 6/11

炒好的雞蛋，和洋蔥一起放到青椒盆內，同時加入適量鹽、十三香、油。
步驟 7/11

拌勻後淋點香油再拌一下，調好餡。
步驟 8/11

面醒好，做小面劑子擀皮。
步驟 9/11

包入餡料。
步驟 10/11

全部包好。
步驟 11/11

水燒開，煮熟即可。

小貼士

剁請教的時候，切的時候直接在青椒上撒點鹽，很容易剁碎，剁碎後，再直擠出青椒粒的水分放盆裡。

有雞蛋就不用新增味素或者雞精調味。

釋出於 2025-02-06