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青椒雞蛋
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睡懶覺

這是一道記憶中的美食，小時候家裡條件不好，炒個青椒雞蛋，美味又營養，自家吃或來客人必做的家常菜

時間:10分鐘內
食材
青椒 7個
雞蛋 4個
油 適量
鹽 適量
鮮辣粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋敲碗裡打散，青椒去梗洗淨，切絲
  • 步驟 2/6
    鍋裡放適量油，加入青椒絲
  • 步驟 3/6
    加入生抽、鹽、鮮辣粉適量
  • 步驟 4/6
    加入雞蛋液
  • 步驟 5/6
    等雞蛋液變硬一點再翻動
  • 步驟 6/6
    炒好盛盤裡
小貼士

油多放點，雞蛋液裡適當加點水，更蓬鬆，蛋液加入青椒中不要即刻翻動，要等一會再翻動

釋出於 2022-05-10
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