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青蛤蒸蛋
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大豬肘子不服輸

雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 50g
青蛤 100g
香油 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材(青蛤提前蒸好,水是蒸青蛤的水)
  • 步驟 2/5
    雞蛋打入碗中
  • 步驟 3/5
    邊加水邊打散,用勺子撇去浮沫
  • 步驟 4/5
    將青蛤碼入碗中
  • 步驟 5/5
    大火燒開轉小火,蒸7分鐘關火,再燜3分鐘取出,撒上香油、蔥花即可
小貼士

好吃

釋出於 2019-09-23
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