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我很醜但我很美味——白蛤蒸蛋
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小跳酷酷一劍姢

今天看到菜場上的白蛤很便宜，於是買了一點，回來做了個白蛤蒸蛋。遺憾的是蒸制時忘記蓋蓋子了，也不知當時忙什麼了。結果起了很多的泡泡。但是味道卻依然很鮮。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
白蛤 200g
水 適量
鹽 適量
小香蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把雞蛋打入碗內，攪勻並加入少量的鹽。
  • 步驟 2/5
    白蛤洗淨吐淨沙子。
  • 步驟 3/5
    然後把白蛤加入到攪好的雞蛋液中。
  • 步驟 4/5
    鍋至火上加入水燒開，放入盤子。中火蒸制10分鐘。
  • 步驟 5/5
    蒸好的蛋端出撒入小香蔥丁。
小貼士

（1）注意蒸制時要把盤子蓋上蓋子，以免起泡。

（2）鹽要少放，因為白蛤也含有一定的鹽分。

釋出於 2025-01-02
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