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泡麵蛋蔥餅,泡麵不要再煮著吃了,換種吃法很美味,好吃到流口水!
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半窗疏影竺

泡麵吃多了不健康，主要是面裡附帶的調味包充滿了誘人味蕾的化學新增物。但當身邊沒有更多食物可選擇時，泡麵還真是方便，一泡一煮就可以吃了。那就讓我們換個吃法吧----扔掉那包疑似壞東西的白色粉末包。

時間:10-30分鐘
食材
泡麵 1塊
雞蛋 2個
小蔥 適量
鹽 1小勺
胡椒粉 適量
油 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    煮（或泡）一包泡麵，七成熟時即可取出麵條。
  • 步驟 2/5
    鍋中放1勺油，將一半的泡麵條放在鍋中，使其成餅狀，撒上蔥絲。
  • 步驟 3/5
    再淋上蛋液、鹽、胡椒調味，當餅的底部蛋液凝固變黃後，再翻面煎另一面。
  • 步驟 4/5
    將另一半的泡麵條切碎，加入蛋液、蔥花、鹽、胡椒調味，鍋中放適量的油，一勺勺放入鍋中攤成小餅狀，並兩面煎黃。
  • 步驟 5/5
    大蛋餅切成角狀、小蛋餅直接盛盤。
小貼士

大蛋餅需用的蛋液多些，切出的蛋角較鬆軟；小蛋餅需用的蛋液少些，故香脆些。

釋出於 2019-05-29
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