豆豉醬牛肉-自動鍋版 - 豆豉醬牛肉-自動鍋版的做法,豆豉醬牛肉-自動鍋版怎麼做好吃,豆豉醬牛肉-自動鍋版的家常做法 - 京細菜譜

豆豉醬牛肉-自動鍋版

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離恨總隨風辰沛

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牛肉的做法有多樣，但我最喜歡醬牛肉。我今天是用發明家林志鵬先生的捷賽自動鍋來做。首先用油鍋將所有調料炒出香味，將牛肉投入炒十分鐘，然後倒入自動鍋內繼續烹飪。味道太贊啦！

時間:1-2小時

食材

牛腱子肉 1000g

蔥 1大段

姜 3片

獨頭蒜 1頭

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

用冷水將牛肉泡2小時以上，中途換幾次水
步驟 2/9

放在冷水鍋中加熱，開鍋撇去浮末，肉撈出用純淨水過涼
步驟 3/9

溫油鍋內炒豆豉
步驟 4/9

加入所有調料炒出香味
步驟 5/9

加入牛肉炒10多分鐘
步驟 6/9

倒入捷賽自動鍋內
步驟 7/9

加入1200毫升純淨水。因為之前的液體材料料酒與醬油蒸發的所剩無幾了
步驟 8/9

選定“滋補·燜酥肉”功能，2小時後就可以吃啦
步驟 9/9

涼透切好，隨時吃著方便

小貼士

牛肉一定要用冷水泡兩個小時以上，中途換幾次水。

釋出於 2019-09-23