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彩椒豆乾
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理掤大李

豆乾是“豆腐乾”的簡稱，漢族傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會新增食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為“素火腿”。

時間:10分鐘內
食材
豆乾 150g
青椒 50g
紅椒 50g
胡蘿蔔 25g
鹽 1g
花生油 20ml
醬油 10ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    熱鍋放油，放入大蒜爆出香味。
  • 步驟 2/7
    放入豆乾兒。
  • 步驟 3/7
    翻炒幾下，放入胡蘿蔔絲。
  • 步驟 4/7
    放入彩椒。
  • 步驟 5/7
    加入少許醬油。
  • 步驟 6/7
    加入少許鹽，翻炒均勻即可。
  • 步驟 7/7
    原料簡單易做的一道家常菜。
小貼士

好吃

釋出於 2019-09-23
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