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彩椒風乾牛肉
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林僖詒綻泳

風乾牛肉是貓媽自己做的，在把它蒸熟之後再切片的時候，那一股牛肉的幹香啊，別提多香了，把它跟彩椒一起炒，漂亮豐富的色彩，再加上幹香有嚼勁的牛肉乾一起，是一道好吃營養，還下飯的好菜哦。

時間:10分鐘內
食材
彩椒 600g
風乾牛肉 180g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
味極鮮 適量
蠔油 適量
洋蔥 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備彩椒與洋蔥。
  • 步驟 2/10
    風乾牛肉是自制的，先蒸熟蒸軟後，再切片備用。
  • 步驟 3/10
    彩椒與洋蔥切滾刀片。
  • 步驟 4/10
    鍋內燒熱油，後把彩椒放入翻炒至斷生。
  • 步驟 5/10
    然後放入洋蔥片翻炒。
  • 步驟 6/10
    接著放入適量的鹽，糖。
  • 步驟 7/10
    再來點蠔油提鮮。
  • 步驟 8/10
    跟著可以放入牛肉片翻炒。
  • 步驟 9/10
    大火翻炒均勻。
  • 步驟 10/10
    好了，出鍋嘍~
小貼士

風乾牛肉曬制的時候，裡面的水份幾乎沒有了，所以在炒制前一定記得先蒸軟一下再製作哦。

釋出於 2019-11-26
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