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宮保魚丁
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整潔undesirable

龍利魚塊營養豐富,含有很高的蛋白質。它沒有魚刺,肉質鮮嫩,無腥味。最主要的是方便烹飪,老少皆宜。

時間:10-30分鐘
食材
龍利魚 300g
花生仁 100g
適量
適量
大蔥 適量
花椒粉 少量
生抽 適量
老抽 半小勺
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原料準備好。
  • 步驟 2/7
    將魚切成塊備用。
  • 步驟 3/7
    魚中倒入生抽,料酒,鹽,油,澱粉拌勻,醃製5分鐘。
  • 步驟 4/7
    鍋中倒入適量油燒熱,放入花生仁炒熟,然後盛出備用。
  • 步驟 5/7
    鍋中再次倒入適量油燒熱,放入醃好的魚塊,繼續煸炒。
  • 步驟 6/7
    待魚塊變色後,倒入半小勺老抽。
  • 步驟 7/7
    待魚塊熟透後,放入蔥段和炒熟的花生仁,然後放入少量水澱粉,炒勻即可食用。
小貼士

魚塊需要提前醃製。

釋出於 2019-09-26
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