Name: 休閒小炒麵
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 麵條 200g; 菠菜 100g; 饅頭 100g; 雞蛋 50g; 油 適量; 鹽 適量; 香油 適量; 醬油 適量

休閒小炒麵

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聽菡誰予琴亂

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我這人吃飯沒什麼講究的，一般都是家裡有什麼就吃什麼，而且很節約的一個人，每次家裡有剩餅或者是剩面，我都捨不得扔掉的，正好晚上回家看家裡還有點菠菜，有點剩面，有點剩饅頭，再加上個雞蛋，撒上點黃豆醬，直接燴在一起，味道也很不錯呢！

時間:10分鐘內

食材

麵條 200g

菠菜 100g

饅頭 100g

雞蛋 50g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好剩麵條，之前做的炸醬麵，正好剩下了一盤
步驟 2/9

雞蛋開啟，準備在鍋裡先炒一下
步驟 3/9

菠菜洗乾淨，直接折成兩段
步驟 4/9

準備黃豆醬，做面的時候放上一點
步驟 5/9

炒雞蛋
步驟 6/9

雞蛋在鍋裡打碎
步驟 7/9

倒上菠菜和黃豆醬，黃豆醬本身就是鹹的，所以不用放太多鹽了
步驟 8/9

鍋內放入適量水，放入麵條和饅頭
步驟 9/9

好啦，香噴噴就可以吃啦

小貼士

這個菜美中不足的就是我放的鹽有點多了，因為我忽略豆瓣醬本身就是鹹的，所以味道偏鹹，要多喝水了，所以有豆瓣醬的時候就不要放太多鹽了，本身做這個麵條就要比平時少放鹽

釋出於 2019-09-24

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