五花小炒麵
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virtual雨欣
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烹飪步驟
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步驟 1/10
最先把五花肉切成絲，然後放入澱粉，老抽醃製5分鐘…然後開始下一步… -
步驟 2/10
然後把尖椒切絲蔥蒜切片，放在一起…
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步驟 3/10
竹筍切成絲備用…到此所有食材準備完備…準備開火…
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步驟 4/10
先把醃製好的肉絲煸炒至半分熟…然後再倒入尖椒，蔥，蒜…炒到肉絲全熟為止…
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步驟 5/10
然後倒如入一小碗熱水…待水沸…出鍋乘碗備用…
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步驟 6/10
接下來的步驟是最關鍵也是最難的一步…國內倒入少許油…把麵條放入鍋中…切記！用小火隔20秒恍動炒鍋一次…就這樣把兩面焙至金黃色…
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步驟 7/10
這一步就考驗你的翻鍋水平了…把豆芽均勻的撒在鍋把這半邊…然後扎穩馬步…翻鍋…這個過程一定要快…
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步驟 8/10
然後迅速的將剛才炒好的菜均勻的倒在麵條上面…倒入湯汁的量剛好能沒了鍋底為益…
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步驟 9/10
最後一步需要迅速的蓋上鍋蓋…然後坐等美味吧…好了…鍋裡的湯汁收的差不多了…然後用筷子把面和菜抖勻…出鍋開飯吧！
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步驟 10/10
成品！好吃好吃！可以搭配清淡一點的湯…如紫菜蛋花湯…味道更佳！
釋出於 2018-11-21
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