剁椒乾煸土豆丁 - 剁椒乾煸土豆丁的做法,剁椒乾煸土豆丁怎麼做好吃,剁椒乾煸土豆丁的家常做法 - 京細菜譜

剁椒乾煸土豆丁

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大臉貓drawback

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簡簡單單的家常菜，下酒，配飯都不錯。

時間:10分鐘內

食材

土豆 200g

剁椒 50g

油適量

鹽適量

味精少許

烹飪步驟

步驟 1/10

剁椒、土豆。
步驟 2/10

土豆切丁、浸泡10分鐘，撈出、瀝乾水分備用。
步驟 3/10

起鍋熱油，放入備用的土豆丁炸制。
步驟 4/10

炸制到表面挺實，撈出；提高油溫，復炸；炸制金黃，撈出備用。
步驟 5/10

鍋留底油，放入剁椒煸炒。
步驟 6/10

放入備用的土豆丁。
步驟 7/10

中火煸炒均勻。
步驟 8/10

加鹽、味精調味。
步驟 9/10

翻炒均勻，即可關火。
步驟 10/10

出鍋裝盤。

小貼士

不用剁椒，用辣椒粉和孜然調味也相當不錯。

釋出於 2019-12-02