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乾煸肉粒扁豆
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仙人球

我的這個不是肉末扁豆，真的我為了可以吃肉吃的不用那麼麻煩，直接切成肉粒放進去啦，真的比肉末的還好吃，還下飯呢，這道菜本身就是一道下飯菜，加了肉肉進去變得更好吃啦，沒得治了，我的減肥大業呀。

時間:10-30分鐘
食材
扁豆 350g
油 適量
鹽 適量
肉粒 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    扁豆洗淨摘去老筋，擇成小段。
  • 步驟 2/7
    豬肉分別切小粒。
  • 步驟 3/7
    鍋中多放油燒熱加入扁豆翻炒。
  • 步驟 4/7
    炒至七八分熟時放入肥肉粒，翻炒至出油。
  • 步驟 5/7
    再放入瘦肉粒翻炒至變色。
  • 步驟 6/7
    炒勻後加入鹽及生抽調味。
  • 步驟 7/7
    再次翻炒一分鐘出鍋即可。
小貼士

扁豆一定要炒熟，不然吃了會中毒。

可以先將扁豆過油，那樣可以縮短炒制的時間。

釋出於 2019-12-02
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