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土豆醬
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message黛玉

這裡的大醬是東北大醬。以前也沒試過這種做法，是看婆婆經常這麼做著吃，鹹鮮口的，很下飯。最好可以放一些青椒碎，鹹鮮又帶點辣味，超級好吃的下飯菜。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 3個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
花椒粉 適量
醬油 適量
味精 適量
香菜 適量
大醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蔥蒜切末，蔥要多些
  • 步驟 2/12
    土豆去皮洗淨，切小條，易熟
  • 步驟 3/12
    準備好東北大醬
  • 步驟 4/12
    熱鍋熱油，放一半的蔥蒜末爆香
  • 步驟 5/12
    放入土豆條翻炒
  • 步驟 6/12
    放入適量的花椒粉、醬油炒勻
  • 步驟 7/12
    再放入東北大醬炒勻
  • 步驟 8/12
    倒入清水與土豆齊平即可
  • 步驟 9/12
    蓋蓋，大火煮開，轉中火燉熟
  • 步驟 10/12
    土豆差不多快熟了，用鏟子將土豆條鏟碎
  • 步驟 11/12
    放入剩下的蔥蒜末炒勻，放味精調味即可
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤撒上香菜
小貼士

如果有青椒可以放些青椒末，帶點辣味，也很好吃。因為給孩子吃，所以就沒放

釋出於 2019-09-26
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