土豆醬 - 土豆醬的做法,土豆醬怎麼做好吃,土豆醬的家常做法 - 京細菜譜

土豆醬

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香曼肥

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土豆的吃法很多但這道菜還是嫁到婆家才知道土豆還能這樣做，做法簡單但是真的很好吃呢，配上蔥末、香菜末和尖椒末拌著米飯吃那是一個香，真是超下飯的啊。

時間:10-30分鐘

食材

土豆 3個

油適量

花椒粉適量

醬油適量

豆瓣醬適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

豬肉切小片，蔥切末
步驟 2/13

土豆去皮洗淨，切塊（切什麼樣都無所謂，最後還要鏟碎的）
步驟 3/13

熱油鍋，放入肉片翻炒
步驟 4/13

放入蔥末炒香
步驟 5/13

放入適量花椒粉炒勻
步驟 6/13

倒入醬油炒勻
步驟 7/13

放入土豆翻炒
步驟 8/13

加入兩勺豆瓣醬炒勻
步驟 9/13

倒入適量清水，沒過土豆，蓋蓋，大火燉煮
步驟 10/13

將小蔥切末、蒜切末、香菜切碎
步驟 11/13

待土豆熟了就用鏟子鏟碎
步驟 12/13

放入蔥末、蒜末和香菜末炒勻
步驟 13/13

最後放入味精炒勻即可

小貼士

清水可以多加些，等到土豆熟了就用鏟子鏟碎，如果喜歡吃辣的可以放些青椒碎

湯不用收的太乾，稍微稀一點，我這個就有點幹了

釋出於 2024-08-01