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芹菜葉土豆醬
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廁所裡的雨丹

這道菜還是跟我婆婆學的一道菜呢，他們家都很喜歡吃土豆，每頓飯都少不了土豆。土豆醬做出來的應該是湯汁濃稠，土豆塊比較小，我做得就有點塊大了，喜歡吃辣椒的可以撒上辣椒末，一起拌著飯吃那是很香的，也是道超級下飯菜哦。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
醬油 適量
蔥 適量
雞精 適量
芹菜葉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    土豆去皮洗淨切條
  • 步驟 2/11
    芹菜葉洗淨切碎，蔥切末
  • 步驟 3/11
    熱油鍋放入蔥末炒香
  • 步驟 4/11
    放入土豆條翻炒
  • 步驟 5/11
    放入花椒粉炒勻
  • 步驟 6/11
    倒入醬油炒勻
  • 步驟 7/11
    倒入適量清水，燉煮10分鐘左右
  • 步驟 8/11
    待土豆快熟了，用鏟子鏟碎
  • 步驟 9/11
    放入芹菜葉翻炒
  • 步驟 10/11
    放入適量鹽翻炒
  • 步驟 11/11
    最後調入雞精即可
小貼士

清水最好多放些，土豆也易吸水

土豆快熟後用鏟子將土豆鏟碎，我鏟的塊還是有點大

釋出於 2023-04-07
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