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芹菜炒土豆絲
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天藍陽光刺痛眼眸

媽媽總說：“她年輕上學的時候，中午需要帶飯，姥姥總愛給她帶上“芹菜炒土豆絲”特好吃，同學們看著她津津有味地吃著炒土豆絲直羨慕”，每次聽完媽媽這話，總想勾起我也做做，嚐嚐這款夢寐以求的美味了，於是乎備好料，便開始行動了，結果還真不錯。

時間:1-2小時
食材
芹菜 200g
土豆 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆去皮，洗淨，切成細絲。
  • 步驟 2/7
    芹菜擇好，洗淨切成段。
  • 步驟 3/7
    點火做鍋，放油，將肉片、蔥、姜放入鍋中翻炒。
  • 步驟 4/7
    肉變色，有蔥香味了，放入土豆絲，加入少許水翻炒。
  • 步驟 5/7
    炒至土豆絲斷生，加入鹽，芹菜段，翻炒。
  • 步驟 6/7
    加入花椒粉，快速翻炒1~2分鐘即可。
  • 步驟 7/7
    盛出食用。
小貼士

炒土豆絲時，放少許水避免糊鍋，炒菜時火要旺，爆炒。

釋出於 2022-06-12
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