jxcaipu logo
韭菜炒土豆絲
7.2萬 熱度 193 收藏
愛熱鬧disorder

不論是韭菜炒雞蛋，韭菜炒豆芽，還是韭菜雞蛋餡料的麵食之類，這些家常菜餚一上桌很快就會被一掃而光，由此可見韭菜的鮮美。韭菜又名起陽草，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎壯陽、固精等功效。所以說，韭菜應該經常食用，因其價廉物美不失為一種養生保健之上選。

快捷的家庭小炒----韭菜炒土豆絲，味道也很鮮美，在這裡分享給朋友們，希望大家喜歡！

時間:10分鐘內
食材
韭菜 200g
土豆 1個
洋蔥 半個
油 適量
鹽 適量
香醋 適量
生薑粉 適量
花椒粉 適量
雞精 適量
大蒜 5瓣
大蔥 1根
紅辣椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材；
  • 步驟 2/10
    土豆切成絲用涼水洗淨泡一下去除澱粉；
  • 步驟 3/10
    韭菜洗淨切成寸段；
  • 步驟 4/10
    紅辣椒切絲；
  • 步驟 5/10
    洋蔥切絲，蔥切段；
  • 步驟 6/10
    蒜切片；
  • 步驟 7/10
    熱鍋熱油，放入蔥蒜炒香，調入適量鹽、生薑粉、花椒粉；
  • 步驟 8/10
    放入土豆絲翻炒；
  • 步驟 9/10
    放入紅辣椒翻炒均勻；
  • 步驟 10/10
    放入香醋翻炒至土豆絲斷生，然後放入韭菜， 翻炒至韭菜斷生後放入鹽和雞精炒均勻即可；
小貼士

1、土豆要切好後洗淨並用清水泡一下去除澱粉，炒時才不會粘鍋。

2、放入香醋翻炒至土豆絲斷生，然後放入韭菜，這樣做出的土豆絲脆爽可口。

釋出於 2022-04-23
184
相關菜譜
寫評論