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芹菜葉土豆餅
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一雷二閃

芹菜是春季的時令蔬菜，多吃降壓降脂，排毒。

很多人只吃芹菜杆，其實芹菜葉的降壓效果很好，營養成分很高，而且滋味爽口。

只要稍加利用加入一些食材，就可以變廢為寶，成為美味可口的佳餚。

這個小餅加入了土豆和芹菜葉，口感軟嫩，清香適口，可以成為很棒的營養早晚餐食用。

時間:10-30分鐘
食材
芹菜葉 50g
麵粉 50g
土豆 1個
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/10
    土豆去皮切片包入保鮮膜。
  • 步驟 3/10
    放入微波爐高火3-5分鐘。
  • 步驟 4/10
    芹菜葉洗淨焯燙一下擠幹水分。
  • 步驟 5/10
    取一個大碗放入切碎的切菜葉，再加入麵粉和雞蛋。
  • 步驟 6/10
    土豆取出用勺子壓成土豆泥。
  • 步驟 7/10
    然後放入麵粉碗中。
  • 步驟 8/10
    加少許清水，鹽，胡椒粉，雞精攪拌均勻。
  • 步驟 9/10
    平底鍋倒油燒熱，舀入一勺麵糊攤成小餅。
  • 步驟 10/10
    中小火煎至兩面金黃餅熟即好。
小貼士

土豆壓成泥的時候，可壓細膩一些，這樣做出來的餅口感更好。

釋出於 2023-03-15
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