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蔥香土豆醬燒肉
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筱原c

土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 500g
土豆 250g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
冰糖 適量
五香粉 適量
蒜頭 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蔥蒜切碎。
  • 步驟 2/11
    土豆切片。
  • 步驟 3/11
    五花肉洗淨切片。
  • 步驟 4/11
    先將肉放入鍋內先煸。
  • 步驟 5/11
    加入少量的油炒出油。
  • 步驟 6/11
    加入生抽，料酒，鹽，五香粉，蒜粒，冰糖和適量的水加蓋小火煮。
  • 步驟 7/11
    煮至肉熟。
  • 步驟 8/11
    加入土豆片。
  • 步驟 9/11
    拌勻煮至入味。
  • 步驟 10/11
    煮至土豆軟了即可。
  • 步驟 11/11
    撒上蔥花上菜了！
小貼士

切片的土豆很容易熟，所以不要煮過了。

釋出於 2020-04-13
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