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土豆醬牛肉
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賣蘿蔔的小蘿北

我覺得這道菜牛肉和土豆都超級好吃土豆麵面的牛肉爛爛的

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 250g
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
姜 適量
老抽 適量
糖 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    牛肉切塊 用涼水浸泡半個小時 把血水泡出來
  • 步驟 2/11
    泡好的牛肉放到高壓鍋內 放入薑片 花椒大料
  • 步驟 3/11
    高壓鍋在那工作 開始切土豆
  • 步驟 4/11
    一袋黃古大醬倒出三分之一用少量水稀釋
  • 步驟 5/11
    當高壓鍋悶十五分鐘時候 關火 鍋內放適量油燒熱 加入稀釋的大醬
  • 步驟 6/11
    緊接著放入切好的土豆
  • 步驟 7/11
    翻炒均勻加入適量白糖
  • 步驟 8/11
    然後將高壓鍋內的牛肉帶湯一起倒入鍋內 少加點鹽和老抽
  • 步驟 9/11
    蓋鍋蓋燜到湯汁收完
  • 步驟 10/11
    切點蔥花香菜
  • 步驟 11/11
    出鍋撒上蔥花香菜即可。
小貼士

高壓鍋燉完放氣

釋出於 2019-10-30
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