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土豆醬
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罔安i高岑

土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

從小就很喜歡吃土豆醬，記得小時候媽媽總給做，我給孩子也做了這個菜，孩子也很喜歡吃。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 200g
香菜 50g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將土豆切小塊準備好。
  • 步驟 2/11
    鍋燒熱了。
  • 步驟 3/11
    將蔥花炒香了。
  • 步驟 4/11
    將土豆塊放鍋裡炒。
  • 步驟 5/11
    將蔥花也放鍋裡炒。
  • 步驟 6/11
    加適量的水。
  • 步驟 7/11
    大火燉幹了湯。
  • 步驟 8/11
    將切好的蔥花和蒜放鍋裡。
  • 步驟 9/11
    將土豆塊搗碎成泥。
  • 步驟 10/11
    裝盤子裡。
  • 步驟 11/11
    加少許的蔥。可以吃了。
小貼士

土豆一定要搗成泥才好吃。

釋出於 2022-12-18
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