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土豆醬燉茄子
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惠蕭山情人

土豆醬很下飯的一道菜，也是道家常菜了，拌米飯吃很好吃的

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
茄子 2個
油 適量
豬肉 適量
蔥 適量
花椒粉 適量
東北大醬 適量
醬油 適量
大蒜 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    土豆去皮切塊 茄子洗淨掰成條
  • 步驟 2/12
    豬肉切片，蔥切蔥花
  • 步驟 3/12
    熱油鍋，放入肉片翻炒
  • 步驟 4/12
    再放蔥花炒香
  • 步驟 5/12
    放入土豆和茄子翻炒
  • 步驟 6/12
    放入花椒粉炒勻
  • 步驟 7/12
    倒入醬油炒勻
  • 步驟 8/12
    放入一勺大醬炒勻
  • 步驟 9/12
    加適量清水
  • 步驟 10/12
    大火燒開燉15分左右
  • 步驟 11/12
    土豆熟後加蒜末炒勻
  • 步驟 12/12
    最後放味精調味
小貼士

大醬本身很鹹不用加鹽了

釋出於 2019-08-27
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