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蒜燒土豆山藥茄子塊
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恨靈雕

這道菜類似地三鮮的做法，只是青椒換成了山藥。建議多放蒜，濃濃的蒜香很好吃呢~

時間:10-30分鐘
食材
山藥 1根
土豆 1個
茄子 1根
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蒜 1頭
蔥 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    茄子切塊。
  • 步驟 2/12
    山藥、土豆切塊。
  • 步驟 3/12
    蒜切大瓣，蔥切段。
  • 步驟 4/12
    將土豆和山藥煎成兩面金黃。
  • 步驟 5/12
    茄子煎軟。
  • 步驟 6/12
    鍋內熱油，加入一半蒜瓣炒香。
  • 步驟 7/12
    倒入煎好的茄子、土豆、山藥。
  • 步驟 8/12
    倒入少許醬油翻炒均勻。
  • 步驟 9/12
    加入蔥和剩餘的蒜瓣炒香。
  • 步驟 10/12
    加入少量水，燉一會兒。
  • 步驟 11/12
    湯汁快收干時加入適量水澱粉。
  • 步驟 12/12
    最後加入少許鹽，翻炒出鍋。
小貼士

也可以將食材炸成金黃色，煎炸隨意哈~

多放一點算會很好吃的！

釋出於 2019-09-29
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