Name: 蒜薹燒土豆丁
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 蒜薹 200g; 土豆 1個; 大豆油 適量; 鹽 適量; 幹辣椒 2根; 姜 適量; 紅燒醬油 適量; 醋 適量; 雞精 適量

蒜薹燒土豆丁

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我做飯炒菜有點愛隨意搭配，這又一出蒜薹燒土豆丁，味道還不錯哈！

時間:10分鐘內

食材

蒜薹 200g

土豆 1個

大豆油適量

鹽適量

幹辣椒 2根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

蒜薹洗淨切成小段備用。
步驟 2/7

土豆去皮洗淨切成小粒，置入清水中浸泡洗淨澱粉。
步驟 3/7

姜和幹辣椒切碎備用。
步驟 4/7

熱鍋倒油燒熱爆姜和幹辣椒至出香味。
步驟 5/7

倒入土豆丁翻炒幾下，即新增適量冷開水燒2分鐘左右。
步驟 6/7

倒入蒜薹繼續翻炒，並適量新增紅燒醬油，醋，雞精等調料。
步驟 7/7

成品。

小貼士

土豆置入鍋中新增適量冷開水煮一下。

釋出於 2023-02-01

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