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咖哩土豆丁
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suit柔美

這道【咖哩土豆丁】的做法用到了兩個小竅門，第一個是先把主料用微波爐微熟，這樣便於後續的快速燒製；第二個是熬製咖哩時候加一些麵粉，這樣熬製的咖哩醬汁粘稠入味。

時間:10分鐘內
食材
土豆 4個
胡蘿蔔 1個
油 適量
鹽 適量
紅咖哩醬 適量
洋蔥 適量
麵粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    主料： 土豆、胡蘿蔔 把土豆胡蘿蔔洗淨
  • 步驟 2/13
    將其切成稍稍大一點的丁
  • 步驟 3/13
    然後裝入食品袋，放入微波爐，高火5分鐘
  • 步驟 4/13
    把微熟的土豆丁、胡蘿蔔丁裝盤備用
  • 步驟 5/13
    熱油，放入洋蔥粒炒香
  • 步驟 6/13
    放入紅咖哩醬
  • 步驟 7/13
    小火翻炒均勻
  • 步驟 8/13
    加入少許麵粉
  • 步驟 9/13
    加入清水，燒開
  • 步驟 10/13
    放入土豆丁、胡蘿蔔丁
  • 步驟 11/13
    小火燒製1分鐘，加鹽調味
  • 步驟 12/13
    繼續燒製到醬汁粘稠，即可關火
  • 步驟 13/13
    出鍋裝盤，即可上桌品味
小貼士

1、也可以不加胡蘿蔔。

2、我用的是紅咖哩，用其它品牌的咖哩也可以。

3、加入麵粉和水燒開以後，要用小火，同時要攪拌，以免糊底。

釋出於 2019-12-09
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