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鮮香土豆丁
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萌噠噠的傲氣亦桃

土豆中的蛋白質接近動物蛋白，營養豐富，價格實惠，是大眾喜歡的一種菜。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸。這個土豆丁做法很簡單。

時間:10分鐘內
食材
土豆 300g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
白醋 適量
料酒 適量
清水 適量
姜 少許
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將土豆去皮切丁，放入一盆清水中，以免土豆生鏽變色
  • 步驟 2/8
    姜和蔥少許切丁
  • 步驟 3/8
    將鹽，雞精，少許白醋，少許料酒調成汁備用
  • 步驟 4/8
    將土豆丁飛水（可在烹製過程中容易熟透）
  • 步驟 5/8
    鍋中放入底油，蔥花姜丁煸香
  • 步驟 6/8
    放入土豆丁煸炒
  • 步驟 7/8
    放入調好的料汁繼續煸炒
  • 步驟 8/8
    待鍋中料汁包裹住原料時即可
小貼士

1、準備一盆清水，將切好的土豆丁放入水中，以免土豆生鏽變色

2、調汁的時候，如果加入少許高湯更好，加入高湯，以免糊鍋

釋出於 2025-01-28
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