土豆和胡蘿蔔洋蔥放入甜麵醬一起翻炒,醬味十足,排盤時放入油麥菜吸油,醬燒土豆胡蘿蔔丁搭配米飯食用很下飯。
土豆切成丁後用水過幾遍,為了去除澱粉,燒的時候避免粘鍋。涼油熱鍋先放入胡蘿蔔丁,多放一些油燒的時候不用取出胡蘿蔔丁直接放入土豆丁翻炒後放入甜麵醬即可。