土豆胡蘿蔔丁
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土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。胡蘿蔔防止夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、醬漬、醃製等，這兩者搭在一起營養很全面。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備主料（肉丁加入鹽，料酒提前醃20分鐘左右） -
步驟 2/7
土豆，胡蘿蔔切丁
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步驟 3/7
鍋中放入食用油，油溫高放入肉丁煸炒
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步驟 4/7
煸炒至肉丁變色放入胡蘿蔔，土豆丁一起煸炒
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步驟 5/7
加入鹽，雞精繼續煸炒
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步驟 6/7
加入咖哩翻拌均勻
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步驟 7/7
放入適量水，蓋上鍋蓋，等到湯汁收幹即可
小貼士
加了點肉味道會特別鮮美
釋出於 2023-07-21
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