Name: 白菜豆腐炒肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 滇菜
Ingredients: 白菜 500g; 豆腐 250g; 豬肉片 100g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 澱粉 適量; 料酒 適量

白菜豆腐炒肉

8.4萬熱度 744 收藏

萬磁王uproar

關注

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。大白菜有很高的藥用價值，具有醫食兼有的特點。中國醫學認為，大白菜味甘，性平，有養胃利水、解熱除煩之功效，可用於治療咳嗽多、咽喉腫痛等症。但是要提醒大家注意的是白菜滑腸，不可過多冷食，氣虛胃寒的人更不能多吃。

時間:10-30分鐘

食材

白菜 500g

豆腐 250g

豬肉片 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

肉片用料酒、水澱粉上漿
步驟 2/7

白菜切滾刀塊
步驟 3/7

豆腐切小塊
步驟 4/7

鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放肉片、醬油煸炒
步驟 5/7

放白菜煸炒
步驟 6/7

加適量的清水
步驟 7/7

放豆腐煸炒至熟，加鹽攪拌均勻即可

小貼士

好吃

釋出於 2019-09-24

寫評論