Name: 土豆片炒肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 滇菜
Ingredients: 肉 100g; 土豆 300g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 蒜苗 適量; 老乾媽 適量

土豆片炒肉

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翟笑迎暖風

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我是土豆控，怎麼幫都喜歡吃，不過相對來說，老公就比較喜歡這種吃法。他說切片吃切絲更香，所以一般都會以他喜歡的為主。慢慢的我也比較喜歡做這道菜了，蠻香的。

時間:10分鐘內

食材

肉 100g

土豆 300g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

土豆洗淨切片。在水裡泡幾分鐘，去澱粉。
步驟 2/10

肉切片，醃漬十分鐘左右。
步驟 3/10

蒜苗切段，蒜頭拍碎備用。
步驟 4/10

起油鍋，炒肉片。
步驟 5/10

另起油鍋，爆香蒜頭。
步驟 6/10

炒土豆片，放鹽調味。
步驟 7/10

放入炒好的肉片和適量老乾媽。
步驟 8/10

最後放入蔥段，
步驟 9/10

撒少許醬油一起充分翻炒。
步驟 10/10

裝盤ok。

小貼士

土豆切好片在清水中泡一下去澱粉，要不會粘鍋。全程中火。

釋出於 2019-09-24

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